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桃園市新住民學習中心10日舉辦「辭歲迎春感恩圍爐活動」,邀請越南、泰國、柬埔寨、緬甸、印尼及大陸地區新住民家庭一起享用家鄉年菜。新住民們說,東南亞年菜以辛酸辣、椰奶、咖哩入菜,自己吃起來也特別感動。桃園市教育局表示,來自東南亞的新住民遠從異鄉到台灣,然而春節期間卻不見得能回到家鄉與家人團聚,思鄉情懷就更顯濃厚。因此在忠貞國小舉辦感恩圍爐活動,希望他們品嘗家鄉年菜,一解思鄉情懷。
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活動中先由新住民學習中心志工帶來泰國傳統舞蹈,新住民也和著孩子一起歡唱緬甸童謠「彩色氣球」象徵著來年的運氣如同彩色氣球般繽紛。此外更安排新 竹民帶著子女用母語拜年,讓整個新住民學習中心充滿濃濃的年味。中心總幹事、忠貞國小校長彭裕晃表示,此次年菜的主菜包含印尼黃薑飯、巴東牛肉、越南粽子、泰國紅咖哩麵線、泰式海鮮涼拌、雲南懶鍋子、湖南剁椒魚等。他指出,雖然是不同國家的年菜,但與中式年菜有異曲同工之妙,例如魚代表年年有餘,粽子代表封官進爵、考試高中,黃薑飯代表步步高升,紅咖哩麵線代表添增歲月人增壽。來自緬甸的新住民黃雙芝說,東南亞年菜有民族風味,包含辛酸辣、椰奶、咖哩等,都是中式年菜中較少見的口味。(中國時報)
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